教你水蒸布丁蛋，水蒸蛋，有嫩又滑炒鸡好吃。
水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。山东人和东北人多称其为“蒸蛋糕儿”。虽然“蒸蛋”看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。
79克
106克
21克
1215
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/5
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鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。
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步骤2/5
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这个鸡蛋壳装5杯水。
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步骤3/5
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搅拌好了，拿过筛泡沫。
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步骤4/5
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拿保鲜膜盖上，牙签扎一些孔。
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最后一步
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水煮开了，把鸡蛋放入锅中蒸10分钟，出锅了倒入酱油调味即可。
放牛奶会有奶香味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-27
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