好吃到流口水的香辣小龙虾
每年到这个季节总要吃几次小龙虾 记得小时候都是田里自己去抓 现在田里基本看不到了 好怀念小时候和小伙伴一起抓小龙虾的时光 啤酒小龙虾夏天绝配
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步骤1/11
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1、小龙虾头去壳、去虾线(这步买的时候可以让老板帮忙)2、用牙刷一个一个的把小龙虾肚子刷干净
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1、用清水多冲洗几遍
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1、洗净沥干水备用
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步骤4/11
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1、干辣椒用剪刀剪成段,花椒、蒜、姜、小米椒,豆瓣酱、白糖配好备用2、洋葱剥皮切片备用3、黄瓜去皮切段备用(嫩黄瓜可不去皮)
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步骤5/11
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锅中倒入食用油7成热倒入配好的配料下锅炒1分钟
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倒入洋葱和半包火锅料炒香(大概2分钟左右)
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倒入沥干水分的小龙虾翻炒,炒到小龙虾变色
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步骤8/11
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看到小龙虾像这样变成红色倒入一听啤酒煮10分钟左右
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步骤9/11
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倒入黄瓜搅拌均匀再煮2分钟左右
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步骤10/11
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最后倒入酱油、鸡精调味即可(根据我的经验不用放盐也有味道了)
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最后一步
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装盘撒入香菜闷10分钟即可享受美味(配上冰冻啤酒简直巴士惨了)
全程要开大火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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