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手作芋圆的做法

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手作芋圆

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偶尔吃腻炒菜，用芋圆代餐也不错呦！

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1小时以上 | 配菜(中级)

地瓜两个

、

土豆 1个

、

紫薯 1个

、

木薯粉若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
上食材啦！
步骤2/9 点击查看大图
洗净、削皮、切块，入锅蒸熟，15分钟足矣。
步骤3/9 点击查看大图
捣碎，加入木薯粉，揉匀。
步骤4/9 点击查看大图
分别揉成三个团团。
步骤5/9 点击查看大图
搓成细长条，刀切成块。
步骤6/9 点击查看大图
撒上木薯粉，防止粘连。
步骤7/9 点击查看大图
又揉了一些圆形的。
步骤8/9 点击查看大图
装袋，放入冰箱冷冻层。
最后一步点击查看大图
用小锅烧开水，煮食芋圆，芋圆飘起即熟。开吃啦！！

小贴士

1 没有芋头，就用土豆代替了； 2 亲自实验，山药不结块，南瓜也是。我和面时没放水，如果太干，可适量加水； 3 煮芋圆时，紫薯圆要最后煮，因为紫薯会把水染成青紫色； 4 再加上蜜红豆，配个薄荷叶最好，家里没有，只好做低配版了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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