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羊肉泡馍

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天津卫小李私厨

对于一个陕西人来说，没有一碗羊肉泡馍解决不了的事情。吃完暖暖的一碗羊肉泡馍，大汗淋漓却心情舒畅。 羊腿选用内蒙草原羊腿不腥膻，熬汤不放多余的调料，最大限度保留羊肉的鲜美。（如果喜欢给个关注和点赞，更多美食作品在菜谱里哦，感谢）
食材清单 加入采购清单
1小时以上
羊腿 1个
、
盐 适量
、
葱 半颗
、
姜 6片
、
水 适量
、
香菜 少许
、
干黄花 10克
、
干木耳 10克
、
粉丝 1小把
、
馍 2个
、
剁椒 少许
、
白胡椒粉 少许
、
糖蒜 适量
、
粉丝 1把
烹饪步骤
小贴士

1.羊选用内蒙草原羊肉，一点不腥膻，其他地方的羊腥膻味重，需要大量其他调料去膻味，大大遮盖住羊肉的鲜美； 2.馍的制作方法在我的菜谱，肉夹馍里的制作方法，但需要提前做出来放凉再掰，多余的水分会蒸发掉，另外馍卷时加少许五香粉味道更好； 3.一定不要晚上吃哦，尤其肠胃较差的朋友们，否则你家…辣眼了…主要还是会涨肚，消化较慢对身体不太好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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