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好吃又简单的：青椒炒鱿鱼须的做法

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好吃又简单的：青椒炒鱿鱼须

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青椒和鱿鱼须相得益彰,柔软脆嫩,鲜香扑鼻,佐酒下饭均宜。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

小鱿鱼须 5个

、

螺旋椒 3个

、

蒜头 3瓣

、

鸡精适量

、

生抽 1汤匙

、

食用油 2汤匙

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱿鱼须洗净切好，注意把鱿鱼头里的软组织取出
步骤2/6 点击查看大图
鱿鱼须洗净切好后控干水装盘。
步骤3/6 点击查看大图
青椒切开去籽洗净，切成块，蒜头去皮切块备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅中加入适量清水烧开。将鱿鱼须倒入锅中焯水，捞起备用。
步骤5/6 点击查看大图
热锅后倒入两勺食用油，放入蒜头爆香，依次加入鱿鱼须和青椒翻炒，之后加入少许鸡精，料酒，生抽继续翻炒至收汁即可。
最后一步点击查看大图
出锅!将炒好的青椒鱿鱼须盛到盘子里。

小贴士

1.鲜鱿鱼有腥味且有比较多的水份，炒之前要用热水焯一遍； 2.可以根据个人喜好搭配青椒，喜欢厚肉一点可将螺旋椒换成甜椒，喜欢色彩明艳些可搭配红尖椒或红甜椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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