新手也不怕失败的肥肥酥皮泡芙(淡奶油馅)
治愈系的小甜甜(成品12个)
-
步骤1/7
先制作酥皮,黄油室温软化,不能融化成液体,加入糖粉,混合均匀,再加入过筛低筋面粉搅拌至无颗粒,装进保鲜膜,整形成长方形,用擀面杖擀成薄薄一层,放进冰箱冷冻半小时
-
步骤2/7
酥皮冷冻成型的同时,我们来制作泡芙…牛奶黄油细砂糖放一起,小火加热融化(低筋面粉过筛)煮沸腾1min……加入过筛好的低筋,用四根筷子快速搅拌至无干粉,无颗粒,关火
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋打散…一点点加入面糊,搅拌至提起来成倒三角形即可,拌至面糊光滑细腻
-
步骤4/7
点击查看大图
装进裱花袋,烤盘放一张油纸,挤一个个,每个中间间隔要隔好空间可以烤的时候膨胀
-
步骤5/7
点击查看大图
把冷冻好的酥皮分一个个盖在泡芙上
-
步骤6/7
点击查看大图
180度预热,烤25-30min 看表面上色即可
-
最后一步
点击查看大图
淡奶油加入细砂糖打至9分发,倒立不会流动,装进裱花袋,放入喜欢的水果,完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
肥肥酥皮泡芙的相关分类
肥肥酥皮泡芙的相关推荐
-
抹茶软心巴斯克,这个芝士蛋糕有点贵
218128人看过 -
椒盐虾
7171613人看过 -
#牛气冲天#好吃到停不下来的椒盐虾仁~外酥里嫩
1390688人看过 -
焦糖布丁烧
1695488人看过 -
蜂蜜蛋糕
391181人看过 -
好吃到舔手指的红烧小鸡腿
1120461人看过 -
淡奶油中种吐司~超详细版
251764人看过 -
没有买淡奶油的空心泡芙
29824人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#淡奶油戚风蛋糕
80329人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#淡奶油司康
169273人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
226364人看过 -
淡奶泡芙
112486人看过