木鱼花海蛎煎
海边人做海蛎子，最经典的做法就是做成海蛎煎，今天和木鱼花一起，做道木鱼花海蛎煎。木鱼花海蛎煎做法超级简单，就算是厨房小白也会做，香嫩入味，鲜味十足，今天就给大家分享下我的家常做法。
38克
109克
117克
1159
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/7
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准备好全部食材和配料，小葱切碎，海蛎子肉冷水冲洗干净后沥水备用。
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步骤2/7
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鸡蛋磕入小盆内，加入少许海盐、现磨胡椒粉、生粉后搅拌均匀。
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步骤3/7
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把沥水后的海蛎子、葱花加入蛋液内，简单搅散。
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步骤4/7
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起锅倒入金龙鱼KING'S核桃油，烧至8分热。
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步骤5/7
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把备好的蛋液倒入锅内，摊平，转中小火慢慢煎。
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步骤6/7
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小火慢慢煎至表面大部分蛋液都凝固后，翻面继续煎几分钟使表面的也呈金黄色即可。
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最后一步
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关火装盘，表面淋上少许调味酱汁，再撒上一层木鱼花，我们的木鱼花海蛎煎就完成了。
1.海蛎子如果没有提前控水的话，可把海蛎子轻轻煎一会再倒入蛋液。
2.海蛎子本身口味就是咸鲜，盐少加，也可以不加。
3.海蛎子购买时最好选择个头小一点的，跟鸡蛋一起下锅容易熟，个头太大容易影响鸡蛋的口感，最好先煎一会海蛎子再倒入蛋液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-20
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