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烤冷面的做法

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烤冷面

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这道菜背后没有什么故事，就是单纯想吃了，馋了，巧了，家里有冷面皮

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冷面皮 5张

、

火腿肠 5根

、

生菜 5片

、

醋少许

、

糖适量

、

孜然粉可有可无

、

冷面酱适量

、

葱香菜末一些

、

洋葱末一个

、

鸡蛋 5个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好材料，我的鸡蛋直接搅散了放在量杯里，方便些
步骤2/6 点击查看大图
将洋葱和火腿肠稍稍煎一下（纯属个人习惯，此步骤可有可无）
步骤3/6 点击查看大图
锅中放入少许油，微热放入冷面皮再加上鸡蛋液
步骤4/6 点击查看大图
等待鸡蛋液基本凝固，翻面，沿锅边稍稍加入些水（也可以喷洒些）
步骤5/6 点击查看大图
刷上冷面酱，撒丢丢糖和少许醋（点睛之笔）点缀上你喜欢吃的食材
最后一步点击查看大图
卷起来，完成✅

小贴士

1⃣️喷水这一步是必须的，要不然你可能会收到一份很锻炼牙口的烤冷面 2⃣️撒上些白糖和醋真的是点睛之笔，糖衬托出了鲜，醋解开了本就不多的油腻 3⃣️我没有➕生菜因为怕卷不起来拍出来不好看，如果你在家庭中制造料很足的话，亲，炒冷面也是个不错的选择呢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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