酸梅汤
大声告诉我:你耶（热）不耶（热）？耶不耶。。。耶不耶。。。。 来，一起消暑吧！
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步骤1/6
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杨梅加盐、清水浸泡10分钟以上，再用清水冲洗2遍后倒入锅中。（根据个人喜好、心情决定浸泡时间长短，我一般少则10分钟多则半小时）
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步骤2/6
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加入冰糖（我这里的冰糖有90克，和我掌心对比方便大家参考）
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步骤3/6
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锅中加水淹没并超过杨梅约2公分。大火烧开后去除浮沫后，转小火煮30分钟。
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步骤4/6
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（这是正在小火的攻式下突突突突的杨梅）
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步骤5/6
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30分钟后，齐活！出锅！想要更冰爽刺激那就等温度降一些后，再转入冰箱冷藏1小时。
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最后一步
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完美⊙▽⊙
Ps:
1.最好是将杨梅蒂去除干净。
2.喜欢甜的可以在大火烧开后，试试甜度根据自己的口味来加冰糖。我成品的口感比较接近杨梅自身的甜度，略微带果酸味。
还是那句话:做饭是一件很个性化的事！所有用料根据自己的偏好来定哟O(∩_∩)O
大家开心就好。呼呼O(∩_∩)O
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-19
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