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吐司面包的做法

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吐司面包

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做个吐司其实不难，就是需要太多的时间，一直没有空，今天有点自己时间了，可以撸一个了

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 280克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3克

、

牛奶 130克

、

黄油 25克

、

白糖 40克

、

盐 2克

、

450克吐司盒 1个

、

奶粉 12克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料准备好
步骤2/6 点击查看大图
厨师机除了黄油外，其他材料都放进去搅拌成团放黄油
步骤3/6 点击查看大图
揉出手套膜就可以了，厨师机揉的所以时间快点
步骤4/6 点击查看大图
面团醒发2倍大，手指戳进去不回缩就可以了。排气，分三份，揉圆松弛20分钟。擀成牛舌状，从上往下卷起，继续松弛20分钟
步骤5/6 点击查看大图
第二个20分钟松弛好，擀长条，从上往下卷起，放入吐司模具，盖上保鲜膜，第二次发酵（我做了2个吐司的量）
最后一步点击查看大图
发酵到8分满，放入烤箱180度烤38分钟（烤箱提前180度预热）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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