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简易腊肠炒面的做法

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简易腊肠炒面

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换个口味，宝宝总能多吃一点！适合全家，换个口味，多吃一口！

食材清单加入采购清单

面条 2-3人份

、

腊肠 2-3根

、

青菜适量

、

五香豆干适量

、

葱

、

蒜苗

、

油

、

酱油

、

蚝油

、

鱼露

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把葱和蒜苗切丝，豆干切片丝，青菜切段，因为家里有小孩，我的青菜切的是小段。把腊肠切片备用。
步骤2/6
热锅倒油，切记油要少，因为腊肠也会出油。五成热时关小火放入腊肠至腊肠变透明。
步骤3/6
继续加入豆干翻炒，再加入青菜，在炒制时都是中小火。
步骤4/6
炒到六七分熟时，加入酱油，蚝油，鱼露。酱油的量稍多，面条上色好看。
步骤5/6 点击查看大图
继续放入葱丝和蒜苗，再加入鸡精，关火。这时的盐味应该够了，如果觉得淡可以适当放盐。
最后一步点击查看大图
煮面到七分熟，将面捞出放入炒锅。开中小火炒面至熟出锅。

小贴士

因为腊肠属于高油脂腌制食物，所以此类食物不能常吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-29

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