香辣豆腐皮
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步骤1/4
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拿两张泡软
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步骤2/4
把泡好的豆腐皮切小块,配料小米椒大蒜也切好。
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步骤3/4
把切好的豆腐皮用油炸的起小泡泡成金黄色捞出备用
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最后一步
小米椒蒜下锅放入盐、生抽、耗油、辣椒油一起炒香,炒香后把事先油炸好的豆腐皮一起翻炒,边翻炒边加孜然粉孜然粒,最后➕一点点白糖提味再➕一点点酱油上色!完成!
其实辣椒油是精华,把辣椒粉末辣椒面孜然粉孜然粒和盐一起搅拌,热油分几次加入拌匀,最后加一点点生抽再次拌匀,会很香的很香的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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