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电饭锅蒸面包

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说到面包很多人会觉得在家做起来太麻烦,烤箱、厨师机、面包机等一大堆的烘焙工具,尤其是让人头疼的“手套膜”。 今天我们就来做一款超级简单又好吃的蒸面包,不用烤箱也不需要揉出手套膜,只要一口电饭锅就能在家做出质地柔软、口感香甜、松软拉丝的面包,味道比烤箱烤出来的还略胜几筹。 个人觉得用电饭锅蒸出来的面包要比烤箱烤出来的好吃,而且特别省心,也不用担心上色跟烤过的问题。电饭锅底部刷了蜂蜜水烤出来焦黄焦黄的特别好吃~ 一次吃不完的话,可以放入保鲜袋,下次吃的时候用烤箱回一下温,外酥里嫩口感非常不错。
营养分析 查看详情

13克
44克
251克


1293
千卡

低脂,三高值得一试~
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/16

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小贴士

1、如果家里没有面包机,直接用手揉成面团后再放入黄油继续揉至黄油完全被面团吸收就可以了,这款面包在揉面时不需要揉出手套膜。 2、黄油一定要提前称好重后室温软化成膏状,一是为了缩短揉至时间,二是:方便面团吸收。 3、这款面包不甜,喜欢吃甜的小伙伴可以根据自己口味增加糖的用量。 4、电饭锅的边缘也要刷上食用油,因为在蒸的过程中面包会涨高,蜂蜜水可以让烤出来的面包底部的颜色更好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-16

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