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鲍鱼烧肉，这道硬菜够横，好吃到连汤汁都不剩

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五花肉和鲍鱼经大火炖煮，肉酥香软烂，鲍鱼紧实弹牙，五花肉的浓郁肉香沁入鲍鱼中，鲍鱼的鲜香融合到五花肉之中，汤汁浓郁，的视觉冲击，肉香扑鼻的嗅觉刺激，让人停不下筷子。浓油赤酱，鲜香满口，满足你大口吃肉的欲望，这道硬菜够不够横？

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

鲍鱼 6~8只

、

姜适量

、

葱适量

、

大料适量

、

冰糖适量

、

盐适量

、

花椒适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

水 800毫升

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、鲍鱼脱壳去嘴，打花刀；
步骤2/7 点击查看大图
大葱切段，姜切片
步骤3/7 点击查看大图
五花肉切成3cm见方小块
步骤4/7 点击查看大图
4、五花肉焯水捞出；
步骤5/7 点击查看大图
5、锅中放入葱、姜、大料、花椒、冰糖、盐等调料，和五花肉，加入一勺料酒，一勺老抽，再加入800毫升水，选择【红烧肉】功能；
步骤6/7 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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