是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

自制手抓饼的做法

点击查看大图

自制手抓饼

浏览 6.9万 · 收藏 433

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

方便早餐。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

富强粉 550克

、

食用油 20克

、

温水 380克

、

食盐适量

、

花生油 50克左右

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉、食用油和温水慢慢混合，和成光滑面团，静置60分钟。
步骤2/8 点击查看大图
分成110克左右的小面团，我分了9个。
步骤3/8 点击查看大图
将面剂子擀开，尽量薄，撒少许盐，放入花生油，抹开。
步骤4/8 点击查看大图
折叠成长条状，尾短用刮板大概切切。
步骤5/8 点击查看大图
从右端慢慢卷起，一边卷一边向右拉动抻薄。尾端向下收。
步骤6/8 点击查看大图
所有的面剂如此操作完毕。
步骤7/8 点击查看大图
将饼坯擀开直径约18厘米左右即可。
最后一步点击查看大图
所有饼坯皆如此操作，每张饼中间用油纸或塑料纸隔开，放入冰箱冷冻，需要时直接放入饼称即可烙制，不用化冻。

小贴士

1、烙制时无需化冻。 2、和面用温热水，这样做出的饼更加柔软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

换个做法

自制手抓饼的相关分类

蒜苔蒜薹蚕豆糖蒜小龙虾豌豆更多

自制手抓饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许