酸辣柠檬凤爪---夏天的味道
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步骤1/9
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鸡爪去指甲,焯水洗净,提前准备好冰水,焯水后的鸡爪泡冰水里40分钟左右,然后沥干水
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步骤2/9
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小米椒和线椒长这样
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步骤3/9
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切圈备用
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步骤4/9
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柠檬切片
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步骤5/9
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姜蒜打碎,姜蒜末备用
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步骤6/9
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沥干水的鸡爪
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步骤7/9
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找个大点的容器,鸡爪放进去,加生抽 老抽 醋 姜末蒜末 蚝油 蒸鱼豉油 香油 辣椒油 盐 老干妈 白砂糖 红绿辣椒圈,挤点柠檬汁,放几片柠檬片进去 滴几滴香油。
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步骤8/9
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拌匀
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最后一步
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找个无水无油的密封瓶,鸡爪和料汁一起倒进去,入冰箱。两个小时后就可以吃了……
小米椒和线椒的数量,根据自己能接受的辣度来,如果拌好后太辣,就多加点糖……可以提前尝下料汁,酌情调节……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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