新手0难度|素炒卷心菜
做法简单,不加肉,清清爽爽,超级nice!是新手也可以轻松驾驭的一人食!(其实我就是新手哈哈)因为没想到那么好吃,所以没有拍摄过程图片,下次一定会加上的!
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步骤1/7
将卷心菜掰成小块(不要太小)
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步骤2/7
拍蒜切成蒜末
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步骤3/7
起锅烧油,待油冒烟后,放入蒜末炒香(放入蒜末之前加入干辣椒爆香会更好吃)
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步骤4/7
加入卷心菜,翻炒至稍稍变软
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步骤5/7
加入少量的醋(一点点)、生抽,继续翻炒
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步骤6/7
加入盐和适量蚝油继续翻炒
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最后一步
出锅(稍稍变色大约2-3分钟即可,不要炒太软)
1.蒜最好切成蒜末,会更香
2.在蒜末爆香前加入干辣椒爆香会更好吃(没找到家里的干辣椒)
3.火候要把握好,时间不要太长
4.半个卷心菜是一人食,要根据人的数量调整,这也是为什么配料都写要适量的原因
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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