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私房酱牛肉，劲道又好吃！的做法

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私房酱牛肉，劲道又好吃！

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腱子 1块

、

生姜 1块

、

八角 2个

、

香叶 5片

、

干辣椒 3个

、

花椒适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 2勺

、

冰糖 1块

、

黄豆酱 2勺

、

盐 2勺

、

甜面酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉洗干净备用；
步骤2/4 点击查看大图
把所有的备料放砂锅煮开，放入焯过水的牛腱；
步骤3/4 点击查看大图
加入适量水，没过牛肉，盖上锅盖文火焖煮两小时；
最后一步点击查看大图
煮到汤汁浓稠时关火，将牛肉捞出晾凉切片即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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