盐焗虾
粗颗粒的海盐，与肥美的大虾在火的作用下变得鲜美，有嚼劲！
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步骤1/6
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先将去了虾线的虾放在葱姜水了浸泡，半小时后捞起擦干水份。
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步骤2/6
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锅里加入粗盐，花椒，八角翻炒
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步骤3/6
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盐炒至变黄后，取出一半用于覆盖虾，在锅种平铺上姜片。
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步骤4/6
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将虾铺好后，倒入炒热的盐，闷五分钟！
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步骤5/6
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起锅
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最后一步
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装盘
注意，盐一定要用粗颗粒盐。虾一定要擦干水份，否则吸收水份容易变得很咸。闷的五分钟是需要开火的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-11
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