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应季水果--草莓奶油小蛋糕

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今天省猫给大家带来的就是现在正在上市的草莓食谱啦~草莓还能怎么做？试试做个草莓小蛋糕吃吃吧！没有什么能比吃甜食最让人开心的啦！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

草莓 250克

、

面粉 400 克

、

泡打粉 2勺

、

盐适量

、

糖 110 克

、

无盐黄油 (冷) 200克

、

酪乳 (冷) 250毫升

、

杏仁片 2勺

、

香草荚（香草精） 1

、

奶油 250毫升

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
烤箱预热至220°C。碗中加入面粉、泡打粉、盐和糖。无盐黄油切块，用一个叉子将面粉混合物与黄油拌匀，直到形成初始面团。接着，分次加入冷乳酪并揉面。
步骤2/4 点击查看大图
揉面板上撒一层面粉防粘，面团放上去并压平。把面团切成一个个剂子并放到烤盘上。剂子上刷一些乳酪，撒一些杏仁片，烤大约15分钟。
步骤3/4 点击查看大图
取香草荚刮出香草籽。草莓去蒂切半，撒一些糖。剩下的糖和香草籽加入到奶油中打发至坚挺。
最后一步点击查看大图
将油酥饼蛋糕切半，加入草莓和打发奶油作夹心。蛋糕上用稍微多的奶油、莓果和杏仁片点缀。尽情享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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