米酒
-
步骤1/9
点击查看大图
500g的糯米浸泡一晚上
-
步骤2/9
点击查看大图
上蒸锅隔水蒸30-40分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
放在容器内冷凉，温温的就可以，不要彻底放凉！
-
步骤4/9
点击查看大图
容器内放入4g的甜酒曲
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入400g的温水融化
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入糯米里
-
步骤7/9
点击查看大图
把糯米和水彻底混合在一起
-
步骤8/9
点击查看大图
再混合好的糯米中间挖个洞
-
最后一步
点击查看大图
盖上保鲜膜，放置3-4天
夏天天气热放置大約3天左右就可以了，想知道米酒做好了没有，就打开保鲜膜闻一下或者用一个干净的勺子挖一点尝一下。做的米酒口感应该是特别的酸甜，如果不是特别的酸甜证明时间不到位，在夏天没有特别的酸甜也没关系，差不多就可以，如果再放置久就会坏掉！这时候就把米酒装入一下干净的容器内放入冰箱冷藏。
如果是冬天放在保溫箱內5-6天就可以了，做好的米酒放入冰箱内冷藏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-11
米酒的其他做法
米酒的相关分类
米酒的相关推荐
-
山粉饺
54408人看过 -
鸡屎藤饼
158569人看过 -
芋头蒸排骨
12491153人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#呛莴苣
185498人看过 -
#刀唛冠军油，香伴健康年#鸡腿炖蘑菇
82250人看过 -
一顿干掉5个！升级版烤鸡翅，香脆爆汁，没有人会不爱它~
26151人看过 -
葱油鸡 | 鲜嫩多汁制作便捷的广式冷盘
1952977人看过 -
银耳雪莲子红糖炖#月子餐吃出第二春#附下奶秘籍！
400215人看过 -
#餐桌上的春日限定#炖牛肋排胡萝卜汤
398784人看过 -
火腿炒豆芽#舌尖上的春宴#
17568535人看过 -
红烧扒皮鱼
400901人看过 -
鲜玫瑰酱
435450人看过
