鲜虾蒸水蛋/鲜虾鸡蛋羹
制作简单、老幼皆宜
-
步骤1/15
点击查看大图
鲜虾煎到虾钳和脚
-
步骤2/15
点击查看大图
用剪刀剪开后背的壳
-
步骤3/15
点击查看大图
用刀开边
-
步骤4/15
点击查看大图
横切几下，防止蒸的过程中虾卷起来。不要切断
-
步骤5/15
点击查看大图
三个鸡蛋
-
步骤6/15
点击查看大图
加适量盐
-
步骤7/15
点击查看大图
加大约1倍的凉水，搅拌均匀
-
步骤8/15
点击查看大图
去掉上面的泡泡
-
步骤9/15
点击查看大图
倒入一个浅的盘子里。（这时可以把虾放入盘子里，但虾会浸没，没那么好看，所以蒸一会再放虾。如果蛋液特别浅，虾可以露出来，也可以现在放虾）
-
步骤10/15
点击查看大图
放到蒸锅里，锅里加凉水，盘子上最好再盖上一个盘子，防止有水滴进去。开火蒸，水沸腾后过三分钟左右蛋液稍微凝固
-
步骤11/15
点击查看大图
然后把鲜虾放在蛋液上。再蒸4-5分钟即可。也要盖上一个盘子，或盖上保鲜膜。相当于一共7-8分钟（水沸腾后开始计时）
-
步骤12/15
点击查看大图
取出盘子
-
步骤13/15
点击查看大图
加一点葱花，淋一点生抽和芝麻油即可
-
步骤14/15
点击查看大图
鸡蛋嫩嫩的
-
最后一步
点击查看大图
左下角这只就是蒸蛋里面的虾，也是很嫩的。我一共做了三种做法。之前发布了蒜蓉蒸虾的做法。下次把芝士虾也发布上来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-11
鲜虾鸡蛋羹的其他做法
鲜虾鸡蛋羹的相关分类
鲜虾鸡蛋羹的相关推荐
-
【东北大丰收】粗粮养生，东北乱炖的新境界！
1207008人看过 -
东北大丰收
243052人看过 -
家常嫩嫩蒸水蛋儿童辅食
351384人看过 -
东北大丰收
14902人看过 -
【下飯】清蒸水蛋 #精品菜谱挑战赛#
1903625人看过 -
#夏日开胃餐#♨️蒸水蛋♨️
347394人看过 -
虾仁豆腐蒸水蛋
935519人看过 -
东北乱炖
2383395人看过 -
#中秋团圆食味#东北乱炖
447826人看过 -
瑶柱蒸水蛋
152064人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦# 虾仁豆腐蒸水蛋
364514人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
78090848人看过
