宝宝吃的QQ弹鱼豆腐（12M+）
无调味都敲香的鱼豆腐 超好吃的手指食物呦～ 原材料简单 还超级容易上手
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准备食材。
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用勺子刮鱼茸，这样可以去除鱼肉里面的筋膜，使肉质更细腻。
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去除掉不要的筋膜，真的很多！
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碗里是刮好的鱼茸。
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加15g玉米淀粉，打入一个鸡蛋。
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步骤6/14
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一个方向划圈不停搅拌，搅拌2-3分钟。
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步骤7/14
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玻璃容器底部铺一层油纸，再倒入少许宝宝坚果油，方便之后脱模。
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步骤8/14
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倒入搅拌好的鱼茸，轻轻震几下压实一些，再用刮刀将表面抹平。
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放入烤箱，175度上下火烤30分钟，这里根据自己家烤箱自行调整时间，时间大概都有一些差异。
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步骤10/14
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烤好之后表面会有一些蛋液，包括内部还有一些软，没有完完全全凝固的，不过没有关系，后面还要入锅煎。
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步骤11/14
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烤好的鱼豆腐切块，平底锅倒入少许宝宝坚果油，小火慢煎。
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煎至表面金黄即可。
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步骤13/14
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食材真的非常简单，但是味道却不简单，非常非常好吃吖！
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最后一步
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满满的鱼肉，用手捏上去都是QQ弹的，图片体现不出来，集美们做好自己别忘记捏一捏哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-11
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