土豆牛腩
孩子喜欢吃，好不容易周末回家，自己也不用值班，马上给孩子做了。
-
步骤1/15
点击查看大图
选取上等牛腩
-
步骤2/15
点击查看大图
剔除牛腩的筋渣
-
步骤3/15
点击查看大图
锅中入水烧开，放入切好的牛腩煮沸。
-
步骤4/15
点击查看大图
去除浮血，放入干辣椒、姜片，高压十分钟。
-
步骤5/15
点击查看大图
捞出牛腩，放到碗中待用，牛腩原汤另外用碗盛出冷却。
-
步骤6/15
点击查看大图
小土豆去皮洗净
-
步骤7/15
点击查看大图
切成小块
-
步骤8/15
点击查看大图
锅中入油八成热
-
步骤9/15
点击查看大图
放入土豆翻炒
-
步骤10/15
点击查看大图
炸到土豆表皮金黄
-
步骤11/15
点击查看大图
倒入适量的牛腩原汤
-
步骤12/15
点击查看大图
再倒入炖好的牛腩
-
步骤13/15
点击查看大图
用锅铲捞出浮油
-
步骤14/15
点击查看大图
加入适量的鸡精、食盐、料酒、生抽、耗油，中火五分钟。
-
最后一步
点击查看大图
收汁，倒入适量的酱油上色，出锅装盘。
牛腩不要太发，也不能太硬，必须控制好火候，土豆一定要焖熟，也不能太烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-11
土豆牛腩的其他做法
土豆牛腩的相关分类
土豆牛腩的相关推荐
-
红豆小米豆浆#我要上首焦#
246738人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10427478人看过 -
#本周热榜#立冬饺子——东北酸菜水饺
57623人看过 -
土豆牛肉
138720人看过 -
#精品菜谱挑战赛#猪肉酸菜水饺
167950人看过 -
红烧昂刺鱼
191923人看过 -
北方水饺里的头牌：酸菜水饺
59229人看过 -
土豆牛腩
14757人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#鲜榨小米豆浆
117255人看过 -
爆炒蛏子
14627133人看过 -
#鹰唛炼奶 好味秘诀#治愈夏天的燥热｜芒果茉莉冰奶
12490人看过 -
五彩冰激淋香蕉船
7190人看过
