不用煎鱼的奶白砂锅鲫鱼汤
传统鱼汤做法就是把鱼两面煎香再加水煮，虽然汤好喝但总觉得油腻腻，今天来一锅不用煎的鱼汤，一样香甜好喝，重点是灰常简单
4克
46克
18克
288
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/6
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砂锅装三分之二水，加入冬菜，红枣，菊花一起煮开，因为最近长痘痘，放了菊花去火，也可以不放
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步骤2/6
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鲫鱼约1斤，洗净备用，切几块大姜，因为有点上火，所以姜不去皮，体寒的妹妹就记得姜要去皮啦
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步骤3/6
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水烧开后把鲫鱼放进去煮大概20分钟，因为放了菊花，所以汤是黄色的
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步骤4/6
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折两根芹菜茎切细，再切点香菜备注，不喜欢香菜可以不放，不过芹菜建议准备，提鲜的
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步骤5/6
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大火烧开，中火煮20分钟汤已经奶白，鲫鱼本身的油脂也煮出来了，加盐，胡椒粉调味，放入芹菜枸杞再煮5分钟
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最后一步
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最后加入一把香菜，可以小口喝汤，大口吃肉了，也可以弄点香油酱油豆瓣酱粘鱼肉吃哦
鲫鱼汤温补，富含优质蛋白，适合体虚的人进补，不燥热。鱼汤不要放太多盐，冬菜提鲜有咸味，这汤口味淡的人不加盐也很好喝，甜甜的。芹菜则是提鲜和解腻，加了之后汤会有种清香，不用煎更健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-10
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