夏天的颜色——芒果奶油蛋糕Vegan免烤
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30~60分钟
| 切墩(初级)
蛋糕底:
、
芒果干
2/3杯
、
巴旦木
半杯
、
海盐
一小撮
、
奶油层:
、
生腰果(浸泡一晚)
1杯
、
浓椰浆(冷藏一晚取固体部分)
1杯
、
椰子油(融化)
1大勺
、
枫糖浆或龙舌兰糖浆
2大勺
、
香草精
1大勺
、
海盐
1小撮
、
芒果块
适量
、
顶部装饰:
、
芒果
适量
、
百香果籽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
先制作蛋糕底:将蛋糕底食材全部放入料理机打成富有粘性的状态,放入蛋糕模具中压实,冷冻备用
-
步骤2/4
制作奶油层:将除了芒果块以外的所有材料放入破壁机中打成顺滑的奶油状态
-
步骤3/4
将1取出,摆上芒果块,再将2倒上,放入冷藏一晚定型
-
最后一步
取适量芒果打成泥,倒在3上,再入冷藏2小时后即可脱模享用!!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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