肉骨茶
上星期去朋友家玩，朋友煮了好多拿手好菜来招待我们，其中一道叫肉骨茶的菜，汤好喝肉软烂可口，于是我请教她这是什么菜怎么做的。她说是新加坡马来西亚的特色名菜，她家马来亲戚教她做的，和中药茶包一起煮，茶包里面有当归、北芪、党参等十几种材料，具有补气养血健脾胃等功效，煮好后汤可喝肉可当菜吃，是一款药膳食谱。见我喜欢吃，临走时朋友送我两包马来西亚肉骨茶包叫我回家自己煮来吃。
253克
123克
15克
2827
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
-
步骤1/9
点击查看大图
所有食材洗净备用。排骨以外的食材可换成猪心、猪肚、猪腰类的，我嫌清洗麻烦和腥味重所以选五花肉搭配。
-
步骤2/9
点击查看大图
排骨、五花姜葱料酒冷水下锅进行焯水。
-
步骤3/9
点击查看大图
水滚后捞出浮沫。
-
步骤4/9
点击查看大图
焯完水把排骨五花清洗干净，这步可使汤更清甜。
-
步骤5/9
点击查看大图
拿出肉骨茶包，里面有两小包是一次的用量，红枣枸杞清洗干净。
-
步骤6/9
点击查看大图
把蒜头姜片红枣枸杞茶包放入沙锅内，加入6碗清水大火煮开小火慢炖四十分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
煮到四十分钟左右加入剩下的食材腐竹和鸡松茸，没有鸡松茸可以用香菇。同时放入盐和酱油调味，我没有加老抽和蚝油，不想汤太多味精味。
-
步骤8/9
点击查看大图
再加盖中火煮约二十分钟左右即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花，香喷喷的肉骨茶就做好了，汤有中药味好喝，排骨、五花肉软烂可口。
传统的煮法是加的酱料比较多，我自己的煮属清淡型，可根据自己的口味来进行调味。食材也可自己调配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-10
肉骨茶的相关分类
肉骨茶的相关推荐
-
空气炸锅烤五花肉
168658人看过 -
#我们约饭吧#香菇萝卜丝。
753064人看过 -
香辣鱼籽
93602人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12661962人看过 -
不上火的蒸蛋糕
104727人看过 -
#吃货打卡季#比餐厅还好吃的咖喱牛肉饭
3496845人看过 -
洋葱孜然牛肉！！这样做可以连续吃三天都不腻哦
211229人看过 -
萝卜丝丸子
93055人看过 -
啤酒焖酥鱼
823921人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1090510人看过 -
【蒸】双色可可蒸蛋糕
293342人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72961357人看过
