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给母亲做道西兰花炒鸡蛋

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祝愿天下所有的母亲节日快乐，今天我给母亲做道西兰花炒鸡蛋，你呢？？西兰花比较嫩，营养价值很高，非常适合母亲吃，母亲操劳了一辈子，我感觉没有什么能比做一道好吃可口的饭菜，更显示对母亲的爱！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花 1个

、

鸡蛋 4个

、

大蒜 4瓣

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

盐适量

、

糖 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将新鲜的西兰花切碎，碗中放入适量的水加入盐搅匀化开
步骤2/12 点击查看大图
将西兰花，寖泡在盐水中10分钟，有效去除西兰花的杂志，残留的农药
步骤3/12 点击查看大图
碗中放入一勺生抽、一勺耗油、适量的盐、一勺糖、一勺淀粉、加入适量水搅匀即可
步骤4/12 点击查看大图
碗中放入4个鸡蛋打散
步骤5/12 点击查看大图
水开，放入一点点的盐和油，在将西兰花焯水2分钟即可，这一步能让西兰花营养减少流失
步骤6/12 点击查看大图
焯好捞出控水备用
步骤7/12 点击查看大图
热锅凉油，将鸡蛋滑熟
步骤8/12 点击查看大图
先将蒜片爆香，
步骤9/12 点击查看大图
在放入西兰花，翻炒几下
步骤10/12 点击查看大图
在放入鸡蛋
步骤11/12 点击查看大图
放入调好的酱汁，炒匀即可
最后一步点击查看大图
美味既成。

小贴士

焯水时间不易过久，2分钟即可，我给母亲做的，炒的时间相对久一点。你们可以适当调整，我提前做酱汁是为了在炒制过程中，不会出现过于慌忙。感谢您的观看，我没有过多的修饰菜品，真实的视频希望您看后应该能看会，希望这道简单的素食菜品，对您做菜有所帮助！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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