蒸烧烤实蛋
能吃的一顿能吃几个
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡蛋用高度酒擦干净用水洗干净备用
-
步骤2/8
点击查看大图
把洗过的鸡蛋擦干
-
步骤3/8
点击查看大图
把鸡蛋大头磕破用剪刀修剪成一个手指甲大小的洞，把蛋液倒在容器里
-
步骤4/8
点击查看大图
3克碱面用温水化开
-
步骤5/8
点击查看大图
把碱水倒入蛋液中搅匀，搅至蛋液颜色发暗，撇去浮末过滤掉里边的碎蛋壳，过滤后也更细腻。
-
步骤6/8
点击查看大图
把蛋液倒入鸡蛋壳内，不要倒太满，蒸完像煮鸡蛋那样就好，开水上锅小火蒸10分钟，中间放2－3次气，3分钟放一次气
-
步骤7/8
点击查看大图
蒸好凉凉
-
最后一步
点击查看大图
去皮，十分的Q弹。
一定要小火蒸，看着壳里的蛋液满了有气泡时就掀开盖子放放气再盖上，反复3次就熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-20
蒸烧烤实蛋的其他做法
蒸烧烤实蛋的相关分类
蒸烧烤实蛋的相关推荐
-
儿时经典回忆杀味道炸淀粉肠
25499人看过 -
普通面粉做披萨
124824人看过 -
五香牛肉干
1398297人看过 -
蒜蓉粉丝蒸鱼片
4468015人看过 -
糖粘花生米
113736人看过 -
这次给大家带来了超酥脆、香嫩可口的炸土豆条
256414人看过 -
燕麦苹果派，复刻儿时最爱的味道 #夏日吃货嘉年华#
157817人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2979817人看过 -
清蒸蒜蓉娃娃菜
165045人看过 -
自制奶茶
2332683人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74731234人看过 -
在家用面条做米其林三星
182308人看过
