网红梦龙雪糕，在家就能轻松做

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网红梦龙雪糕，在家就能轻松做，成本才5块钱，咬一口太馋人了~ 赶紧一起来学习做法吧。学会了做给孩子吃，用最新鲜、无添加的食材，让孩子吃得放心，吃得欢乐~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

雪糕糊糊部分

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黑巧克力（我用的66%的） 60克

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牛奶 40克

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淡奶油 200克

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糖 35克

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脆皮酱部分

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黑巧克力（我用的66%） 200克

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椰子油 60克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
巧克力和牛奶称重混合，隔水加热
步骤2/15 点击查看大图
加热至巧克力稍融化，就把盆拿出，用蛋抽混合均匀，静置等用。加热后的巧克力牛奶混合液是不是看起来很有光泽？
步骤3/15 点击查看大图
淡奶油加糖粉称重打发至6分发
步骤4/15 点击查看大图
给6分发一个镜头，有点像酸奶状态
步骤5/15 点击查看大图
打发好的淡奶油与巧克力混合
步骤6/15 点击查看大图
用翻拌手法将淡奶油和巧克力翻拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
然后装入裱花袋，依次挤入雪糕模具
步骤8/15 点击查看大图
雪糕糊总共完成了7只
步骤9/15 点击查看大图
全部挤入模具后，震一下，巧克力酱就会很平整，然后放入冰箱冷冻4小时以上，冷冻4小时以上就可以完美的脱模啦~脱好模的雪糕继续放入冰箱冷冻
步骤10/15 点击查看大图
开始准备脆皮酱，巧克力和椰子油称重放入盆里
步骤11/15 点击查看大图
巧克力和椰子油隔水加热融化，然后搅拌均匀，呈现有光泽的巧克力酱
步骤12/15 点击查看大图
喜欢坚果的这一步可以加入碾碎的坚果搅拌均匀，我用的是腰果碎
步骤13/15 点击查看大图
巧克力酱降温至温热后，取出冰箱里在冷冻的雪糕，浸入巧克力酱里，两面裹上酱，就可以取出。巧克力酱遇冷，变哑光色，说明巧克力酱已冻结，不用担心酱它会滴落哒
步骤14/15 点击查看大图
全部淋好酱的梦龙雪糕，你可以一起装保鲜盒中继续冷冻或者用打包机打包，随吃随取。总之，你一会爱上这款巧克力雪糕的！即使在冰箱一直冷冻，拿出来吃在嘴里也不会让你透心凉那种，不会让肠胃不适那种
最后一步点击查看大图
15、偶尔吃点甜食怡情，让人精神状态满满。管它热量有多高，夏天，就该有夏天该有的样子，雪糕吃起来！