姜糖可乐钵仔糕，广东人的最爱，配方比例详细。新手也能一次成功

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洲星食品官方视频，马蹄糕做法大全，洲星始于1983年，水马蹄种植占全国占比70%。获：食品文化遗产,广州十大手信，全国绿色食品示范企业，食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位

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30-60分钟 | 切墩(初级)

马蹄粉 100克

、

姜糖 100克

、

无糖可乐 200毫升

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
主要制作姜糖可乐生熟浆
步骤2/11 点击查看大图
原材料:马蹄粉100克，姜糖100克，无糖可乐200毫升
步骤3/11 点击查看大图
100克马蹄粉+200毫升清水
步骤4/11 点击查看大图
充分搅拌均匀后过滤
步骤5/11 点击查看大图
200毫升可乐+100克姜糖煮开
步骤6/11 点击查看大图
关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
步骤7/11 点击查看大图
熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
步骤8/11 点击查看大图
姜糖可乐生熟浆制作完成
步骤9/11 点击查看大图
每个钵仔碗中放入红枣
步骤10/11 点击查看大图
水开后放生熟浆蒸10分钟
最后一步点击查看大图
彻底凉透后即可食用

小贴士

1、主要制作姜糖可乐生熟浆 2、原材料:马蹄粉100克，姜糖100克，无糖可乐200毫升 3、100克马蹄粉+200毫升清水 4、充分搅拌均匀后过滤 5、200毫升可乐+100克姜糖煮开 6、关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状 7、熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆 8、姜糖可乐生熟浆制作完成 9、每个钵仔碗中放入红枣 10、水开后放生熟浆蒸10分钟 11、彻底凉透后即可食用

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发布于 2020-05-09

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