芒果戚风蛋糕
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋打进无水无油的容器,蛋清和蛋黄分离,蛋黄放入称号的果酱里,搅匀
-
步骤2/6
点击查看大图
加入过筛的面粉和淀粉Z字型搅匀至无颗粒,加入色拉油搅匀
-
步骤3/6
点击查看大图
蛋清加入柠檬汁,糖分三次打发至小弯钩状即可,最后的时候慢速整理气泡,可使打发的蛋清更加细腻
-
步骤4/6
点击查看大图
打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中,翻拌的手法拌匀
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入八寸模具中轻震一下震出多余气泡,烤箱预热140度,140度20分钟转130度40分钟,出炉轻拍没有沙沙的声音就可以了
-
最后一步
点击查看大图
成品出炉内部组织很细腻呢
蛋清一定要无水无油的容器,不然你会打发不了的,每个烤箱的温度可能会有些许的温差,这个可以根据自己烤箱温度来调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
芒果戚风蛋糕的其他做法
-
芒果开心果酸奶炼乳戚风蛋糕
-
【草莓、芒果、戚风蛋糕】
-
#硬核菜谱制作人##金龙鱼精英烘焙大赛阿狗战队#芒果戚风蛋糕
-
芒果戚风蛋糕#松下多面美味#
-
芒果戚风蛋糕
-
#樱花芒果季 【樱花慕斯蛋糕】附戚风蛋糕做法
芒果戚风蛋糕的相关分类
芒果戚风蛋糕的相关推荐
-
自制旺仔小馒头,少油少糖,0添加,奶香浓郁,入口即化
43063人看过 -
#打工人的健康餐# 虽然0糖油但好吃!减脂黑芝麻餐包
108848人看过 -
宝宝爱吃的戚风
37417人看过 -
0糖油!牛油果烘蛋糕松软香甜!搅搅就成功
25373人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#西红柿鸡蛋打卤面
5147人看过 -
#用豪吉轻松搞定团年饭#川香麻酱米线
7328人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#牛肉炖豆角
6600人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#黑椒牛肉粒
6656人看过 -
#用豪吉轻松搞定团年饭#麻辣粉丝
6272人看过 -
咖喱葱虾炒馍花
654人看过 -
无麸质小米粉馒头
277人看过 -
党参补血气乌鸡汤
341人看过