8寸戚风蛋糕
浏览 9703 · 收藏 22
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
把牛奶跟水倒入盆中 融合乳化状态 加入蛋黄搅均
-
步骤2/4
90克面粉玉米淀粉 泡打粉过筛 z字形搅拌来 直至没有面粉颗粒 蛋白中分3次加入白糖打发至有小尖角
-
步骤3/4
将3分之1的蛋白加入蛋黄糊中翻拌至均匀 然后把剩下的蛋白倒入 继续翻拌均匀 倒入8寸模具 掂两下排气 撒上芝麻
-
最后一步
烤箱上下180度烤40分钟 降火至150度再烤10-20分钟取出 再掂两下倒扣再晾网上 凉透取下即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
换个做法
8寸戚风蛋糕的其他做法
8寸戚风蛋糕的相关分类
8寸戚风蛋糕的相关推荐
-
秋冬交季应吃的【九制陈皮烧老鸭】
152679人看过 -
生蚝鸡煲
1221194人看过 -
小米QQ糕
139718人看过 -
红豆雪蒸糕
253889人看过 -
顺德双皮奶
248373人看过 -
#美食视频挑战赛#清爽、低卡~西柚青檬苏打水
231512人看过 -
#美食视频挑战赛# 干锅菜花
58930人看过 -
手撕茄子
260890人看过 -
手抓饼
2748589人看过 -
烤五花肉
311316人看过 -
浇汁西兰花
165496人看过 -
酸奶拿破仑|日食记
613656人看过