锦娘制——小炒荷包蛋
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步骤1/7
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将5个鸡蛋打入盆中。
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步骤2/7
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锅中热油锅，倒入鸡蛋，将蛋黄略划散。
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步骤3/7
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煎至蛋饼两面微焦，用锅铲截成小块，盛出。
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步骤4/7
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另起锅，放入干红辣椒煸香，放入蒜苔段（对半划开，易熟且入味）翻炒。
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步骤5/7
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蒜苔炒香后，放入切成薄片状的欧芹翻炒，洒适量盐。
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步骤6/7
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倒入鸡蛋翻炒。
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最后一步
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淋适量生抽，炒匀，装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-08
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