用简便的方法复刻餐厅美味:鸭血粉丝汤
北京下雨了,气温直线下降,急需热乎乎的料理温暖我的胃,做个快手的鸭血粉丝汤吧! 南京的鸭血粉丝汤需要煮高汤,但我追求快手,也不喜欢煮汤后的鸭肉鸭架,直接上浓汤宝,调味这一步都省了~我可真是个小机灵鬼~~
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步骤1/10
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少量葱、姜切小片
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鸭血切块焯水,水里放两勺黄酒去腥。沥水备用。
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粉丝泡软。
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我的油豆腐有点大,对半切开。
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锅内一丢丢底油,葱姜炝锅。
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步骤6/10
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倒入热水煮开,放入一个浓汤宝。
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步骤7/10
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倒入鸭血块,煮开,闻起来好香!
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放入油豆腐和粉丝,再次煮开。
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步骤9/10
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浓汤宝足够调味,只放入白胡椒粉即可。我喜欢多多的!
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最后一步
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最后撒入香菜碎,来两勺红油,端锅吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
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