包菜猪肉馅包子
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步骤1/11
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把酵母倒入温水中静置等待融化
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步骤2/11
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将化好的酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成无干粉状
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步骤3/11
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将面揉至光滑（可加入少量猪油，包子皮会比较白）盖上保鲜膜等待发酵（冬天较冷可隔温水发酵）
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步骤4/11
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包菜提前切好，加入少量盐静置出水
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步骤5/11
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所有馅料切好备用
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步骤6/11
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爆香葱白
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步骤7/11
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将材料放下去炒，加入生抽，蚝油，糖，盐翻炒均匀
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步骤8/11
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发酵至两倍大，有非常密集的蜂窝组织即可
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步骤9/11
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揉面至切开无气泡
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步骤10/11
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醒发15分钟后，冷水上锅蒸10分钟，关火焖3分钟即可
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-08 · 广东省
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