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立夏尝三鲜之二:女神冷面/苋菜海鲜面

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【菜品特点】 色泽诱人、汤汁鲜甜、煎制后的三文鱼煮汤,既能增加汤的鲜味又能去腥,煮过的三文鱼吃起来不油腻,还能保留三文鱼的清香,红苋菜汁吸收鲜虾、三文鱼和丝瓜的淡淡的香甜味,更加好吃容易上瘾。 【大话营养】 夏天人们大量出汗,多食苋菜不仅能增强体质、提高机体免疫力,还有减肥排毒,补血补气之功效。而时令蔬菜红苋菜,吃完苋菜端起菜盆将红红的汤汁一饮而尽,讨的是“红”运当头的彩头。 这是一份清单而由于丰富的早餐,特别适合夏季。女神汤面能够满足人体能够满足普通人早餐30%能量摄入,低脂高蛋白可以减轻肠胃消化压力,而丰富的膳食纤维满足人体一天需求,还能增加肠胃蠕动,有利吸附多余脂肪,排到体外。虽然没有牛奶,但是也能提供将近1瓶纯牛奶的钙,而三文鱼能够提供丰富的不饱和脂肪酸,另外丰富的钾镁也能快速补充精力。
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1克
12克
59克


288
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.苋菜草酸较高,焯水一次比较好,虽然会淡化汤的颜色。 2.三文鱼有点腥,煎熟可以去腥还能保持形状。 3.这是一款冷汤早餐,没有额外加油,因此配了牛油果。如果吃不惯冷的,煮好的汤底加料也可以。 4.口味跟据个人喜好调整。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-07

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