羊肉糊汤面
羊肉糊汤面是河南地区的传统面食，每到冬季都是一道驱寒又养胃的食物。
24克
42克
33克
495
千卡
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步骤1/16
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加入适量面粉开始和面
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步骤2/16
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揉至团状用袋子密封醒面15分钟
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步骤3/16
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胡萝卜切丝
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步骤4/16
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香芹切丁
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步骤5/16
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热锅放入姜丝和葱段
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步骤6/16
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加入羊肉爆炒
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步骤7/16
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放入老抽，胡椒，盐盛出备用
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步骤8/16
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胡萝卜和香芹用开水抄一下备用
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步骤9/16
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面醒好开始揉面
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步骤10/16
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面团切成几块开始擀面
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步骤11/16
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面擀至合适厚度即可
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步骤12/16
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面折叠开始切成条状
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步骤13/16
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面条整理一下，防止黏在一起
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步骤14/16
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烧开的水开始煮面
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步骤15/16
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倒入羊肉，胡萝卜，香芹，香油均匀搅拌
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最后一步
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香喷喷的糊汤面做好了
揉面团时一定不能让面太硬，不然后期擀面会很费劲。擀面时要随时注意面粉厚薄（一个大的面片很容易厚薄不均匀）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-07
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