照烧鸡腿排(烤箱版)
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疫情期间与老婆自带午饭所需。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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超市买的大鸡腿利用剪刀去骨,在去完骨的鸡腿排上淋上料酒、生抽,放入准备好的姜片、些许盐、黑胡椒粒,给鸡腿排适当按摩后静置腌半小时,使其去腥入味。
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步骤2/4
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在锅中倒入些许食用油,对腌制好的鸡腿排进行中火煎制,两面金黄后取出
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步骤3/4
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将鸡腿排两面涂抹上照烧酱后,用锡纸包裹,放烤箱烘烤,上下火150℃,30分钟。
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最后一步
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成品完成。
小贴士
煎炸的时候可以用筷子将鸡腿排竖起来,使其无死角煎炸到,肉更香皮更酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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