不粘牙不塌陷的红糖发糕
红糖发糕很多人都喜欢吃,只要注意三点,就能做出不粘牙不塌陷的红糖发糕。
11克
35克
191克
999
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
红糖用60克热水融化,再加60克凉水,搅拌均匀,等水温降到40度的时候,放入酵母搅拌融化。
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡蛋打到盆里,搅散,倒入红糖酵母水搅拌均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入面粉,继续用手抽搅拌成面糊。
-
步骤4/6
点击查看大图
6寸的活底模具四周内壁抹一层食用油,倒入面糊,因为现在是夏天,室温发酵就可以了。
-
步骤5/6
点击查看大图
面糊发到2倍大,表面摆上红枣,(红枣可以提前泡一会,再用剪刀一分为二)蒸锅里加水烧开,模具表面敷保鲜膜,用牙签扎几个小孔,上锅中小火蒸30分钟,再焖5分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
好吃又营养的红糖发糕就做好了
注意不要发酵过度,不然会塌陷。一定要蒸透,就不会粘牙了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
红糖发糕的相关分类
红糖发糕的相关推荐
-
红烧牛蹄筋
74846人看过 -
#今天吃什么#香葱火腿花卷
4276286人看过 -
卤蹄髈,酱肘子:切个冷盘
258775人看过 -
蒜香梭鱼#给老爸做道菜#
327268人看过 -
肉笼
63032人看过 -
#就是红烧吃不腻!#红烧鸡翅根鹌鹑蛋
1651157人看过 -
红烧牛蹄筋
13805人看过 -
红烧牛筋
1508063人看过 -
十分钟快手家常菜『红焖虾』#夏日撩人滋味#
317422人看过 -
酱猪蹄
42230人看过 -
老北京肉笼
638817人看过 -
葱爆肘子
52411人看过