原味牛肉
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整块牛肉，放水（盖过牛肉），姜+料酒，水开后调小火炖1-1.5小时，别让水烧干。放凉后切片，原汁原味，可以当零食吃 如果要作为凉小菜，做个调料（按个人喜好）蘸着吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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牛肉化冻后，清洗，焯水，去除血水（泡沫，脏东西）。
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最后一步
加入清水，没过牛肉，加入姜，大火煮开，调小火，倒入料酒（黄酒/红酒），炖1-1.5小时。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-04
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