葱香芝士面包
外焦里嫩，喷香扑鼻的葱香芝士面包。 这个配方我做了12个。中等大小。 基本不用怎么整形，很方便，揉圆即可。 面团原方来自：游乐儿-雪。 我用了两倍用量，略有改动。 仅记下用于自己方便查看，谢谢。
72克
74克
411克
2336
千卡
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步骤1/9
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除了黄油之外，面团部分依次从液体到粉类最后酵母粉放置厨师机里。开厨师机1档揉成团，转3档6分钟，然后检查面团柔软即可。面团吸水性不同，请预留10-20克液体用量。
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步骤2/9
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然后加入黄油，2档揉5分钟再转3档揉8分钟左右，停机检查面团，取出一块面团，检查出手套膜。
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步骤3/9
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揉好的面团，放置温暖出发酵2倍大。
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步骤4/9
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发酵好的面团取出按压，分成12份，盖好盖子或者保鲜膜，松弛15分钟。
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步骤5/9
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松弛好的面团，轻轻按压一下，用擀面杖轻轻擀开，不要太用力，擀好的面团放入烤盘。用叉子在面团上面扎小洞。放入烤箱二次发酵，36°，40-60分钟左右。
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步骤6/9
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沙拉酱，番茄酱，分别装入一次性裱花袋中。葱花切碎。
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步骤7/9
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发酵好的面团，放上一片芝士片。裱花袋剪小口，分别挤上沙拉酱和番茄酱。最后放上葱花碎。
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步骤8/9
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烤箱提前预热。做好的面包胚放入烤箱中层，170°20-25分钟。每家烤箱温度不一，请自行掌握。上色后及时加盖锡纸。
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最后一步
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成品，咸味的，口感不一样哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-03
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