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芒果千层蛋糕

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第一次做千层蛋糕，太好吃了

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 掌勺(高级)

低筋面粉 70克

、

大芒果 2个

、

玉米淀粉 30克

、

鸡蛋 5个

、

细砂糖 75克

、

牛奶 225克

、

黄油 15克

、

淡奶油 250克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备好以上提到的食材
步骤2/22 点击查看大图
打入5个鸡蛋
步骤3/22 点击查看大图
细砂糖25克
步骤4/22 点击查看大图
牛奶225克
步骤5/22 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/22 点击查看大图
玉米淀粉30克
步骤7/22 点击查看大图
70克低筋面粉
步骤8/22 点击查看大图
搅匀
步骤9/22 点击查看大图
黄油15克隔着热水，使其融化
步骤10/22 点击查看大图
这是融化的黄油
步骤11/22 点击查看大图
搅拌均匀
步骤12/22 点击查看大图
要过筛两次，把颗粒，面粉渣过滤掉
步骤13/22 点击查看大图
平底锅不放油，小火烙饼皮
步骤14/22 点击查看大图
准备两个芒果，我用的是青芒
步骤15/22 点击查看大图
青芒切开，打花刀
步骤16/22 点击查看大图
250克淡奶油加50克糖
步骤17/22 点击查看大图
打蛋器打发
步骤18/22 点击查看大图
准备饼皮，放上一层奶油
步骤19/22 点击查看大图
在第三层开始放芒果粒
步骤20/22 点击查看大图
放上装饰
步骤21/22 点击查看大图
超级赞
最后一步点击查看大图
美味.特别喜欢

小贴士

做蛋皮的时候一定要注意平底锅的火候

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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