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老干妈炒饭，简单易上手

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厨娘潘潘

有时候米饭煮多了，会剩下来很多，丢掉又浪费粮食，煮粥又比较耗时间。那就来做个老干妈炒饭吧，超快手超好吃，只要几分钟就能做好。
营养分析 查看详情

18克
30克
45克

461
千卡

食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
剩饭 一碗
、
老干妈 1勺
、
鸡蛋 2个
、
盐 半勺
、
葱花 适量
、
蒜米 少许
烹饪步骤
小贴士

1.米饭刚下锅的时候会比较粘锅，没关系，翻炒的速度要快可以减少粘锅的米饭。加入鸡蛋后用力铲一下米饭就不会粘锅了。 2.米饭要炒出锅气后才会颗粒分明。 3.加入鸡蛋后也要快速翻炒，不然米饭粘不上蛋液。 4.配菜还可以加火腿，玉米，青瓜等，根据个人喜好放吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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