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香煎虾仁饺的做法

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香煎虾仁饺

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做了煎饺&水饺两种做法……

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 280克

、

肉馅 200g

、

香菇 50g

、

黑胡椒粉 10克

、

虾仁 110g

、

肉馅 150g

、

香菇 150g

、

酱油 3勺

、

红葱头 28g

、

油 1汤匙

、

盐 1勺

、

葱 1根

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备好……
步骤2/12 点击查看大图
红葱头、香菇切好备用（切细些）
步骤3/12 点击查看大图
1. 将切好的香菇、红葱头末与肉馅搅拌，放入2勺酱油、少许油、盐、黑胡椒粉、鸡精充分搅拌均匀备用……2. 虾仁放料酒、油、酱油、黑胡椒粉搅拌均匀备用。
步骤4/12 点击查看大图
这边是一勺肉馅一个虾仁配合包裹成饺子
步骤5/12 点击查看大图
按照自己喜欢的样式包裹好……
步骤6/12 点击查看大图
热油锅，放入包好的饺子……
步骤7/12 点击查看大图
煎至底部金黄酥脆……
步骤8/12 点击查看大图
倒入小半碗水盖锅转中火煮7-8分钟……（不熟的话可以再适当加点水继续煮）
步骤9/12 点击查看大图
煮至水份收干……
步骤10/12 点击查看大图
起锅装盘……配上准备好的酱料！完美！
步骤11/12 点击查看大图
剩下的饺子用水煮的方式弄好……
最后一步点击查看大图
美味的饺子宴就完成了……

小贴士

水煮饺子待水开倒入饺子煮至饺子浮起来，加冷水继续煮开（三次左右）……（10-12分钟左右）就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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