好吃不过饺子一劲道好吃的饺子皮做法
前面出了饺子馅配方，有朋友问饺子皮怎么做，来今天就和个饺子面。这样做出的饺子皮不易破皮，下熟的饺孑不容易沾连在一起！
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步骤1/8
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先将蛋清倒入面粉中
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步骤2/8
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用筷用拌均匀
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步骤3/8
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再将一点点盐加入温水20度左右水，一定不能太烫）搅匀，将水分多次加入面粉中搅成絮状（每种面粉吸水性不同，将水预留出15一20克后面再加）
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步骤4/8
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拌成絮状后用手揉成面团
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步骤5/8
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盖上盆子醒5分钟再揉
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步骤6/8
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醒好后，这时如果觉的面团有些硬的话，可以将预留出的水一点一点分次，倒到面团中间，然后用你的小拳拳将水捶入面中，然后揉！
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步骤7/8
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至到加到面团软硬差不多，揉成光滑面团，盖盆再醒一会让面团松弛一会儿，就可切一条！
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最后一步
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滚成长条，切剂子擀皮，包饺子！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-02
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