芥兰炒腊肠,神仙搭配
以前说到芥兰,我实在是想不到这个菜有什么好吃的地方。自从找到了芥兰的神仙cp,芥兰颠覆了我对它。制作超简单,吃起来有种在酒店吃的高级感。
50克
35克
39克
702
千卡
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步骤1/12
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芥兰洗干净,掰掉叶子。
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步骤2/12
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芥兰的茎用去皮刀去皮。
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步骤3/12
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茎切成段。
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步骤4/12
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腊肠放锅里蒸十分钟蒸熟。
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步骤5/12
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腊肠蒸熟后,拿出来切片。
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步骤6/12
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热锅下油,把腊肠放进去爆香,腊肠起皮了捞出备用。
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步骤7/12
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不用洗锅,放入姜蒜爆香。
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步骤8/12
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放入芥兰,放盐,糖,翻炒均匀。
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步骤9/12
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加点水,焖20秒。
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步骤10/12
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开锅后,放入腊肠,再放酱油,蚝油调味。
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步骤11/12
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翻炒均匀。
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最后一步
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出锅。
1.芥兰的茎在去皮的时候不要削太厚,太厚的话炒出来会太熟,吃起来口感太软。
2.腊肠要选用肥瘦均匀的,太瘦的话爆出的香油太少。
3.焖菜的时候不要焖太久,太久影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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