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乐山犍为味道———海带肉丝面的做法

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乐山犍为味道———海带肉丝面

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最近早上都有带小宝去打篮球，为了避开人群，享受专场，特地调的六点半的闹钟。坚持每天一个小时的篮球，提高自身免疫力，身体更健康。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海带丝 200克

、

瘦肉 100克

、

辣椒面小半碗

、

盐、生抽、鸡精适量

、

面适量

、

辣椒油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
海带丝洗净切成段，长短随意，瘦肉切丝，备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅里放油炒至瘦肉变色，油要比平时炒菜多一些。
步骤3/8 点击查看大图
撒入辣椒粉，怎么撒都是对的，看你吃辣的程度了。
步骤4/8 点击查看大图
加入海带丝一起翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
放水把海带肉丝炖软糯，下盐调味。
步骤6/8 点击查看大图
炖好的海带肉丝，就喜欢这样的汤红油亮。
步骤7/8 点击查看大图
煮面大家都会吧，这步就省略了。碗里放红油、生抽、鸡精，打一勺面汤化开。面煮好后用漏勺捞起，放到这个碗中。
最后一步点击查看大图
最后舀上海带肉丝，浇在面上。记住一定要放些海带汤哟，拌匀了就可以开吃。

小贴士

1.因为是家庭制作，很多香料都没放，就用了最基本的调味料。 2.各人对辣的接受程度不一样，所以辣椒粉的多少可以自行增减。 3.海带肉丝的浇头可以做多一些，毕竟除了拌面还能拌米线，今天吃了明天还想吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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