超下饭凉拌香辣鸡丝
鸡腿低脂健康，总是炖着吃有点烦了，今天这样吃非常简单，煮一煮，撕一撕，拌一拌，一道下饭好吃不怕胖的香辣鸡丝就做好啦！用鸡腿和鸡胸都可以，鸡腿口感会更好些！
16克
18克
22克
267
千卡
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步骤1/10
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准备好食材，我今天用的是鸡腿，没有鸡腿用鸡胸也行。
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步骤2/10
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鸡腿冷水下锅，放入姜片。
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步骤3/10
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加一勺料酒，开锅后转小火焖20分钟。
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步骤4/10
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利用煮鸡腿的时间将香菜切成段，辣椒和蒜切末。
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步骤5/10
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判断鸡肉熟没熟的方法是用筷子扎一下，如果能轻易扎透，就证明熟了，捞出来晾凉。
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步骤6/10
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鸡肉晾凉后撕掉鸡皮，和鸡皮上的肥油，带上一次性手套撕成条。
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步骤7/10
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放入辣椒末和蒜末。
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步骤8/10
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加入生抽、蚝油、米醋、白糖和芝麻油。
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步骤9/10
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放入香菜搅拌均匀。
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最后一步
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成品。
这道菜最好用鸡腿做，因为鸡腿肉吃起来口感要比鸡胸好，当然家里如果只有鸡胸的话，也可以用鸡胸做！鸡腿肉在撕的时候要把上面的油撕掉，这样更健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
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