口味不输蛋糕的红枣南瓜发糕
小时候奶奶经常做发糕给我们吃,说多吃粗粮健康,大概受到奶奶的影响,我从小就喜欢,特别是自己爱上厨房之后,发糕更成为我家餐桌上常见的面点,在我眼中,这粗粗的口感比细腻的蛋糕更惹人爱。 加了南瓜泥的发糕看起来金灿灿,吃起来有淡淡的甜味,是我最爱了,如果爱吃甜,可以在揉面团时再加点糖。
0克
4克
30克
135
千卡
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步骤1/10
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备齐材料
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步骤2/10
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红枣剪开、去核,南瓜去皮切片、蒸熟、碾成泥
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步骤3/10
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酵母用一点点温水调匀
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步骤4/10
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面粉中加入南瓜泥和酵母溶液
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步骤5/10
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用筷子搅拌成棉絮状
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步骤6/10
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揉成面团,稍稍光滑就可以
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步骤7/10
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将面团放入涂油的模具,放在温暖处发酵
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步骤8/10
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当面团发酵至2倍大,发酵结束
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步骤9/10
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表面加几颗红枣,冷水起锅,蒸35分钟左右
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最后一步
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取出后稍稍降温就可以吃了
1、红枣可以换成其他果干;
2、发糕趁热吃更好吃,凉了会稍稍变硬,每次吃之前用蒸锅热一下口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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